Si Cake Merah Putih yang Menggoda Selera

BANDUNG - Bagi Anda pecinta makanan manis, tentu tidak asing dengan menu chesse cake. Selain rasanya yang lembut dan tampilannya yang menggiurkan, Anda sebenarnya bisa membuat penganan semacam ini di rumah, dengan cara yang sederhana.

Menjelang hari kemerdekaan pada 17 Agustus mendatang, mulai booming makanan yang berkaitan dengan tema-tema warna merah putih. Seperti yang disajikan oleh GH Universal Bandung. Kali ini, menyambut moment kemerdekaan Indonesia, aneka penganan manis pun diciptakan guna memeriahkan momen bersejarah ini.

Salah satunya dengan menyajikan Bloody Chesse Cake. Cake yang dominan bernuansa warna merah ini merupakan chesse cake yang lembut dan memiliki rasa yang cukup manis. Pada bagian base cake-nya menggunakan Lady Finger sehingga cake nampak kokoh namun tetap lembut ketika disantap.

"Untuk pembuatan cake ini kita chiller selama dua jam dan ditambahkan gelatin agar teksturnya lebih kokoh, dan citarasanya lebih berbeda dari chesse cake pada umumnya," ujar Executive Chef GH Universal Hotel Bandung, Anton Kuswendi.



Rasa khas chesse cake yang bercampur dengan gelatin, semakin menambah selera anda untuk menyantap dengan tampilan atasnya yang dihiasi dengan coklat putih yang dibentuk sedemikian rupa. Tak lupa, diberikan pula parutan chesse cake agar nuansa kemeriahan dari warna merah putih cake-nya semakin terasa.

Tak hanya cake, selama di bulan Agustus ini pun, anda akan semakin dimanjakan dengan sajian menu merah putih lainnya seperti Strawberry Cream Cake. Cake yang dibuat dari bahan dasar pure strawberry ini, diolah dengan chiller selama 2 jam. Pure starwberry ini pun dicampurkan dengan cream dan putih telur, yang sebelumnya sudah dikocok hingga mengembang terlebih dahulu.

Warna merah yang muncul merupakan warna merah alami dari buah stroberi. Namun, agar tampilannya lebih cantik, maka ditambahkan pula pewarna makanan sedikit untuk disiramkan di atas kue-nya. Agar lebih menyegarkan, maka cake ini pun dihiasi dengan potongan buah stroberi.



Agar lebih menyegarkan, anda pun bisa mencicipi Puding Lychee yang memiliki rasa unik dan tampilan merah putih juga. Tampilan pudingnya yang berlayer merah dan putih, serta kombinasi rasa puding susu dengan buah lychee yang segar, menambah citarasa dessert yang nikmat.

"Anda pun bisa menikmati puding lychee ini dengan potongan buah stroberi yang fresh. Rasa manis puding berbaur dengan asamnya khas buah stroberi, dijamin makin menyegarkan hari anda," pungkasnya.